Obstsalat mit Orangenblütensirup und Minze

2–4 Portionen

[x_custom_headline type=“left“ level=“h2″ looks_like=“h6″]Zutaten:[/x_custom_headline]

Für den Sirup
1 EL Agavendicksaft oder Honig
1 TL Orangenblütenwasser
1 Kiwi, geschält und in kleine Stücke geschnitten
1/2 kleine Ananas, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 reife Mango, in kleine Stücke geschnitten
Kerne von 1 Granatapfel
1/2 Papaya, entkernt und in kleine Stücke geschnitten
1 Handvoll frische Minze

[x_custom_headline type=“left“ level=“h2″ looks_like=“h6″]Zubereitung:[/x_custom_headline]

1. Mit dem Sirup beginnen: 2 Esslöffel Wasser, Agavendicksaft oder Honig und Orangenblütenwasser in einen kleinen Topf geben, langsam zum Kochen bringen und ein paar Minuten kochen, bis der Sirup etwas eindickt.

2. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.

3. Das klein geschnittene Obst in eine Schüssel geben. Die Minze hacken und darüber geben.

4. Zum Schluss mit dem abgekühlten Sirup beträufeln. Fertig!

Guten Appetit beim Obstsalat!

Von Saison zu Saison
288 Seiten, Hardcover
Format 17 x 24 cm
€ 19,95 (D) / € 20,60 (A)
ISBN 978-3-8419-0125-5

Fotocredit: Jan Baldwin