Mit der Länderküche um die Welt Der alltäglichen Welt entkommen und einfach die Welt bereisen: Das ist der Traum vieler. In der heutigen schnelllebigen Welt bleibt häufig nämlich nur wenig Platz für das Kennenlernen anderer Länder und Kulturen. Obwohl die verschiedenen Länder so unterschiedlich sind, haben sie alle eines gemeinsam – jede Kultur hat ihre …
Länderküche: Mit Kochbüchern die Welt entdecken! Weiterlesen »
Suppe mal anders! Die kalte Jahreszeit ist da, die Tage sind kürzer, es wird dunkler und vor allem ist es kalt. Da ist so eine warme Kürbissuppe genau das richtige! Aber jedes Jahr die gleichen, langweiligen Suppenrezepte? Das muss nicht sein! Wir zeigen dir, wie du den Suppenklassiker schlechthin, die Kürbissuppe, in eine echte Geschmacksüberraschung verwandelst. Für …
Beim Kochen saisonale Produkte zu verwenden hat viele Vorteile: Sie schmecken besonders frisch, enthalten viele Nährstoffe, und sind meist sogar günstiger. Außerdem sorgt der Einkauf saisonaler Produkte langfristig für Vielfalt auf dem Esstisch. Immer das passendes Rezept zu den aktuell, saisonal angesagten Produkten auf dem Schirm zu haben, stellt für die meisten jedoch eine große Herausforderung dar. …
Saisonale Zutaten in herbstliche Food-Bowl verwandeln Weiterlesen »
Die Rotkohlsaison offiziell eröffnet! Rotkohl kann so viel mehr als einfach nur einen Braten begleiten. Das zeigt dieses Rezept, dass wir aus dem großartigen „GARDEN. Ein Kochbuch“ (Affiliate-Link) von Thorsten Suedfels, Adam Koor und Meike Stüber stibitzt haben. Dieses Buch ist genau das richtige für alle Hobbygärtner, Nachhaltigkeitsfans und Gemüsebox-Bezieher. Es bietet leckere und kreative …
Heute geben wir euch einen Überblick darüber, was für saisonale Obst- und Gemüsesorten ihr im Herbst auf den Märkten finden könnt. Denn saisonal und regional essen bedeutet immer auch frisch, günstig und nachhaltig zu essen. Im Oktober kommen Wurzel- und Knollengemüse sowie Pilze auf den Teller. Beim Obst wird die saisonale Auswahl etwas kleiner, aber …
Herbstlicher Saisonkalender – Nachkochen erlaubt! Weiterlesen »
Muskelkater – er ist Fluch und Segen zugleich. Zum einen ist er die perfekte Bestätigung dafür, dass man beim Workout alles gegeben hat, zum anderen ist er schmerzvoll und dadurch lästig. Um dem Muskelkater etwas entgegenzusetzen, muss man Nahrungsmittel zu sich nehmen, die die Regeneration unterstützen. Die sind vor allem auch wichtig, weil sie in …
„Fit Mix“ heißt das Buch, das unsere Ernährung auf den Kopf stellen will. Autor Sebastian Copiens Prinzip ist so simpel wie gesund: Frische Zutaten, Kräuter und ein paar Superfoods in den Mixer und damit im Handumdrehen tolle Suppen, Pastasaucen, Dips, Dressings und Desserts zaubern. Wir stellen ein tolles Rezepte vor, die mit wenig Aufwand und …
Mix dich fit! Rezept für Avocado-Limetten-Pastasauce Weiterlesen »
Gerade in der Adventszeit lauern überall süße Versuchungen. Für alle, die gerne naschen, aber auch schnell ansetzen, ist das Himmel und Hölle gleichzeitig. Willst du nicht immer verzichten, aber trotzdem auf dein Gewicht achten, ist dieser Artikel genau das richtige. Wir haben drei Zucker-Alternativen, die Kalorien sparen und teilweise sogar gesund sind. Nummer 1: Dicksäfte …
Protein, also Eiweiß, ist ein Alleskönner: Es ist essentiell für den Muskelaufbau und die beste Alternative zu Kohlenhydraten, wenn ihr abnehmen wollt. Wer denkt, Proteine fänden sich nur in Eiern und Fleisch, der irrt sich gewaltig. In welchen 5 Lebensmitteln besonders viel Eiweiß steckt, verraten wir dir hier. Du wirst überrascht sein! 5 heimliche Proteinbomben! …
Kraft-Food: Hier kommen 5 heimliche Protein Bomben! Weiterlesen »
Die Neuköllner Autorin Filiz Penzkofer wurde die deutsch-türkische Küche in die Wiege gelegt. Während ihre Mutter türkische Hausmannskost zauberte, standen beim Vater Spezialitäten wie Jakobsmuscheln an der Tagesordnung. Ihr Buch „Cook mal Türkisch“ (Affiliate-Link) ist dementsprechend vollgepackt mit kreativen Rezepten, toll gewürzt und gesund. Wir haben ein besonders leckeres Rezept für euch: „Tatli Patates Kumpir“, …
