[vc_row][vc_column][vc_column_text]Die Rotkohlsaison offiziell eröffnet! Rotkohl kann so viel mehr als einfach nur einen Braten begleiten. Das zeigt dieses Rezept, dass wir aus dem großartigen „GARDEN. Ein Kochbuch“ von Thorsten Suedfels, Adam Koor und Meike Stüber stibitzt haben. Dieses Buch ist genau das richtige für alle Hobbygärtner, Nachhaltigkeitsfans und Gemüsebox-Bezieher. Es bietet leckere und kreative Rezepte …
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Heute geben wir euch einen Überblick darüber, was für saisonale Obst- und Gemüsesorten ihr im Herbst auf den Märkten finden könnt. Denn saisonal und regional essen bedeutet immer auch frisch, günstig und nachhaltig zu essen. Im Oktober kommen Wurzel- und Knollengemüse sowie Pilze auf den Teller. Beim Obst wird die saisonale Auswahl etwas kleiner, …
Herbstlicher Saisonkalender – Nachkochen erlaubt! Weiterlesen »
Muskelkater – er ist Fluch und Segen zugleich. Zum einen ist er die perfekte Bestätigung dafür, dass man beim Workout alles gegeben hat, zum anderen ist er schmerzvoll und dadurch lästig. Um dem Muskelkater etwas entgegenzusetzen, muss man Nahrungsmittel zu sich nehmen, die die Regeneration unterstützen. Die sind vor allem auch wichtig, weil sie in …
„Fit Mix“ heißt das Buch, das unsere Ernährung auf den Kopf stellen will. Autor Sebastian Copiens Prinzip ist so simpel wie gesund: Frische Zutaten, Kräuter und ein paar Superfoods in den Mixer und damit im Handumdrehen tolle Suppen, Pastasaucen, Dips, Dressings und Desserts zaubern. Wir stellen ein tolles Rezepte vor, die mit wenig Aufwand und …
Mix dich fit! Rezept für Avocado-Limetten-Pastasauce Weiterlesen »
Gerade in der Adventszeit lauern überall süße Versuchungen. Für alle, die gerne naschen, aber auch schnell ansetzen, ist das Himmel und Hölle gleichzeitig. Willst du nicht immer verzichten, aber trotzdem auf dein Gewicht achten, ist dieser Artikel genau das richtige. Wir haben drei Zucker-Alternativen, die Kalorien sparen und teilweise sogar gesund sind. [custom_headline type=“left“ level=“h2″ …
Protein, also Eiweiß, ist ein Alleskönner: Es ist essentiell für den Muskelaufbau und die beste Alternative zu Kohlenhydraten, wenn ihr abnehmen wollt. Wer denkt, Proteine fänden sich nur in Eiern und Fleisch, der irrt sich gewaltig. In welchen 5 Lebensmitteln besonders viel Eiweiß steckt, verraten wir dir hier. Du wirst überrascht sein! [custom_headline type=“left“ level=“h2″ …
Kraft-Food: Hier kommen 5 heimliche Protein Bomben! Weiterlesen »
Die Neuköllner Autorin Filiz Penzkofer wurde die deutsch-türkische Küche in die Wiege gelegt. Während ihre Mutter türkische Hausmannskost zauberte, standen beim Vater Spezialitäten wie Jakobsmuscheln an der Tagesordnung. Ihr Buch „Cook mal Türkisch“ ist dementsprechend vollgepackt mit kreativen Rezepten, toll gewürzt und gesund. Wir haben ein besonders leckeres Rezept für euch: „Tatli Patates Kumpir“, auf …
Es gibt eine Sache, in der sind sich die meisten Frauen einig: Irgendwann im Leben ist man an einem Punkt, an dem man sich mit seinem Körper nicht mehr hundertprozentig wohl fühlt. Abspecken lautet dann der Plan, mit dem Ziel schlanker zu werden oder mit dem Ziel, Körperfett zu reduzieren, damit die antrainierten Muskeln zur …
Es ist Winter, und bis Weihnachten ist es nur noch knapp über einen Monat. Höchste Zeit also, ans Plätzchenbacken zu denken. Wäre es nicht schön, eine gesunde Alternative zu haben, die trotzdem erstklassig und original nach Plätzchen schmeckt? Bloggerin „Holla die Kochfee“ macht es dank ihrem Buch „Low Carb backen“ möglich und zaubert ein Rezept, …
Hören wir Superfood, so denken wir automatisch an seltene Lebensmittel von weit her. Hauptsache unbekannt und exotisch, denn was wir noch nicht kennen, ist erst mal spannend. Dabei kann das gute gleichzeitig so nah sein. Bestes Beispiel ist der Apfel. Was ihn besonders macht und warum er zu Recht den Titel „Superfood“ verliehen bekommen sollte, …
