Food

Die Festtage sind schon lange rum und so langsam bekommst Du wieder Lust auf Süßes… wären da nur nicht die ganzen guten Vorsätze für’s neue Jahr! Damit Du naschen kannst, ohne damit zu brechen, haben wir hier ein leckeres und leichtes Schokoladen Feigen-Kuchen Rezept aus dem Kochbuch „Hemsley & Hemsley“ für euch. Schokoladiger Feigen-Kuchen 75 g Kokosöl 4 […]

Durch das tägliche Trinken von frisch gepressten Obst- und Gemüsesäften bekommst Du alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe, die Du für eine ausgewogene, gesunde Ernährung brauchst. Die Entsaftung macht die Verdauung der frischen Zutaten dabei besonders leicht verdau- und bekömmlich. Und nicht nur das: Frisch gepresste Säfte haben eine Menge weiterer positiver Eigenschaften. Sie liefern Energie und machen satt, wirken entgiftend und stärken das

Ihr habt im letzten Artikel schon einiges über das Thema Detox gelesen. Auch heute geht es wieder um Ernährung. Der Anlass: Die erfolgreiche englische Detox-Bibel „Das große Detox Kochbuch“ ist endlich auch im deutschsprachigen Raum erschienen. Im Buch von von Köchin Lily Simpson und Ernährungsexperte Rob Hobson geht es vor allem um gezielte Nährstoffaufnahme zur Verbesserung des Wohlbefindens. Hierbei steht nicht

Smoothies sind frisch, lecker und gesund und werden auch 2016 nicht aus der Mode kommen. Ihre Herstellung ist keine Kunst – vor allem mit dem richtigen Gerät. Damit das ganze ein Smoothie-Zauber und  kein Smoothie-Stress wird, haben wir einige Geräte für dich getestet und stellen sie hier für dich vor!   AEG PerfectMix SB 2400

Fava – das türkische Bohnenmuß – ist schnell gemacht, sehr lecker und toll in Kombination mit anderen kleinen Vorspeisen. Die Zutaten Bohnen, Dill und Zitronen findet man zu jeder Jahreszeit. Du kannst dir also immer, wenn du Lust hast, sehr schnell eine leckere Beilage machen. Wir haben das Muß mit mehreren Vorspeisen (Meze) gegessen und

Am Montag haben wir Dir  tolle Buchgeschenke für Fußballfans vorgestellt. Eins davon war das Kochbuch der Nationalmannschaft von Holger Stromberg. Passend zur Jahreszeit wurde findet man in diesem Buch unter anderen ein speziell für die Profisportler entwickeltes Winterpunsch Rezept. Der Ernährungs-Experte schreibt dazu: „Der Punsch wird bei der Nationalmannschaft eingesetzt, wenn es wirklich kalt ist, also im Winter oder bei

Winterlicher Salat? Aber ja! Im Buch Zum Glück Gemüse sind viele leckere Rezepte, und wir haben Dir passend zur Jahreszeit eins herausgesucht, dass winterlich und trotzdem kalorienarm ist. Aber vor allem ist dieser Wintersalat auch einfach in der Zubereitung, sehr lecker und richtig angerichtet – wie man sieht – ein wahrer Augenschmaus! Viel Spaß und

Auberginen sind ein vielfältig einsatzbares Gemüse, das vor allem in der orientalischen, sowie südosteuropäischen Küche verwendet wird. Und das auch nicht ohne Grund. Auberginen nehmen hervorragend Gewürze auf, da sie selbst recht mild schmecken, sie bestehen aus über 90% aus Wasser und haben damit einen Kalorienanteil von nur knapp 20kcal auf 100g. Die Auberginencreme Baba

Fur 4 Personen Vorbereiten: 1⁄4 Std. Garzeit: 30 Min. Zutaten: 1 l Fleischbrühe (siehe Seite 248)25 g Butter1 EL Olivenöl1 Zwiebel, gehackt1 Karotte, gehackt1 Selleriestange, gehackt4 Zucchini, fein gewürfelt300 g Zucchiniblüten, in Streifen geschnitten120 g Suppennudeln, z. B. DitaliniSalz und Pfefferfrisch geriebener Parmesan, zum Servieren  Zubereitung: Die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Butter