Erfrischender Iced Matcha Tee – das perfekte Sommergetränk
Lust auf eine gesunde Abkühlung? Dann ist dieser Iced Matcha Tee genau das Richtige. Mit frischer Minze, fein geriebenem Ingwer, Limettensaft und Matchapulver entsteht ein belebender Drink, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Der leicht herbe Geschmack des Matcha harmoniert perfekt mit dem fruchtigen Apfelsaft und der spritzigen Zitrusnote.
Dieser Iced Matcha Tee wird kalt gerührt und eignet sich ideal für heiße Tage oder als gesunder Energy-Drink am Morgen. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Alle Zutaten im Shaker mischen, Eiswürfel dazu – fertig ist der perfekte Sommerdrink. Optional lässt sich der Iced Matcha Tee mit einem Schuss Gin auch in einen erfrischenden Aperitif verwandeln.
Ob als Detox-Getränk oder als Highlight beim Brunch – Iced Matcha Tee ist vielseitig einsetzbar und begeistert mit seiner natürlichen Frische. Jetzt ausprobieren und die Kraft des grünen Tees neu entdecken.
Die perfekte Abkühlung
2 Stiele Minze
2 Msp fein geriebener Ingwer
600 ml Apfelsaft
1,5 g Matchapulver
Abrieb von 2 Bio-Limetten
Saft von 2 Bio-Limetten
Eiswürfel
Zubereitung:
Für den kalt gerührten Matcha Tee die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Den Ingwer mit Apfelsaft, Matchateepulver, der Hälfte der Limettenschale und dem Limettensaft in einem Cocktailshaker etwa 2 Minuten kräftig schütteln.
Vier Longdrinkgläser nach Belieben mit Eiswürfeln und einigen Minzeblättern füllen. Den kalt gerührten Matcha Tee aufgießen und mit der restlichen Limettenschale garniert servieren.
Tipps: Die Minzeblätter entfalten ihren Geschmack noch besser, wenn sie vor dem Weiterverarbeiten etwas zwischen den Fingern gerieben werden. Apfelsaft schmeckt am besten frisch aus dem Entsafter.
Das japanische Matchateepulver ist ein gesunder Kraftspender am Morgen. Und wer abends Freunde mit einem exotischen „Power“-Drink überraschen möchte, pimpt den kaltgerührten Matcha Tee einfach mit 2 cl Gin zum Aperitif.
Das Rezept stammt aus diesem Buch*:
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