Ein Detox Smoothie ist die perfekte Wahl, wenn ihr eurem Körper etwas Gutes tun und neue Energie tanken möchtet. Mit frischen Zutaten wie Quinoa, Äpfeln, Feldsalat, Petersilie und Brennnesselblättern liefert dieser Smoothie nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe, sondern unterstützt auch die natürliche Entgiftung des Körpers.
Das Rezept kombiniert Superfoods wie weiße Quinoa, Kürbiskerne und Kakaonibs mit fruchtigen Komponenten wie Apfel und Banane. Verfeinert mit Leinöl, Kürbiskernöl und einer erfrischenden Bio-Zitronenscheibe entsteht ein nährstoffreicher Drink, der lange sättigt und den Stoffwechsel ankurbelt.
Besonders praktisch: Der Detox Smoothie ist schnell zubereitet. Einfach Quinoa kochen, frisches Obst und Gemüse waschen, klein schneiden und zusammen mit Wasser, Leinöl, Kakaonibs und einer Dattel im Mixer cremig pürieren. Mit gerösteten Kürbiskernen und Quinoa als Topping wird der Smoothie nicht nur gesund, sondern auch zu einem echten Genuss.
Ob als leichtes Frühstück, gesunder Snack zwischendurch oder Energieschub nach dem Sport – dieser Detox Smoothie ist vielseitig einsetzbar und bringt euch in Schwung. Probiert ihn aus und startet vital in den Tag!
Detox Smoothie – gesunder Powerdrink für neue Energie
100 g weiße Quinoa
Meersalz
2 EL Kürbiskerne
2 Äpfel
1 EL Kürbiskernöl
1,5 EL Kakaonibs
2 Stiele Petersilie
12 Brennnesselblätter
1o g Feldsalat
1 Banane
1 Bio-Zitronenscheibe
1 Medjoul-Dattel (ohne Stein)
1 EL Leinöl
100 ml kaltes stilles Wasser
Für das Topping des Detox Smoothies die Quinoasamen waschen und in einem Topf in Wasser mit 1 Prise Salz nach Packungsanweisung weich garen. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett bei schwacher Hitze leicht rösten und abkühlen lassen. Einen Apfel waschen und vierteln, dabei das Kerngehäuse herausschneiden und beiseitelegen. Apfelfruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Die vorbereiteten Topping-Zutaten beiseitestellen.
Für den Smoothie den zweiten Apfel waschen und mitsamt dem Kerngehäuse in grobe Würfel schneiden. Petersilie, Brennnesselblätter und Feldsalat waschen und trocken schütteln. Die Banane schälen und in grobe Stücke scheiden.
Apfelstücke, beiseite gelegtes Kerngehäuse, Zitronenscheibe, Petersilie, Brennnesselblätter, Feldsalat und Bananenstücke in dieser Reihen folge in den Mixbecher geben. 1 EL Kakaonibs, Dattel, 1 Prise Salz, Leinöl und Mineralwasser hinzufügen. Alles auf höchster Stufe etwa 1 Minute glatt mixen. Den Smoothie auf zwei Schalen verteilen.
Zum Servieren des Detox Smoothies Quinoa, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Apfelwürfel und die restlichen Kakaonibs als Topping auf den Smoothies verteilen.
Das Rezept stammt aus diesem Buch*:
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