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Rezept: Quinoa-Heidelbeer-Salat

Wir haben euch bereits in diesem Artikel ein tolles Rezept aus Bettina Matthaeis Buch „Salate zum Sattessen“ präsentiert. Weil wir so begeistert sind von diesem Buch, können wir nicht anders, als es erneut zu präsentieren. …

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Rezept: Wassermelonen-Feta-Salat

Bettina Matthaei ist eine der kreativsten deutschen Food-Journalistinnen. Dieses Jahr ist ihr Buch „Salate zum Sattessen“ erschienen – mit 70 raffinierten neuen Salat-Rezepten. In den Salaten ist alles drin, was glücklich und fit macht – …

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Wintersalat mit Rotkohl, Pancetta und Roquefort

Winterlicher Salat? Aber ja! Im Buch Zum Glück Gemüse sind viele leckere Rezepte, und wir haben Dir passend zur Jahreszeit eins herausgesucht, dass winterlich und trotzdem kalorienarm ist. Aber vor allem ist dieser Wintersalat auch …

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Obstsalat mit Orangenblütensirup und Minze

2–4 Portionen Für den Sirup 1 EL Agavendicksaft oder Honig 1 TL Orangenblütenwasser 1 Kiwi, geschält und in kleine Stücke geschnitten 1/2 kleine Ananas, in mundgerechte Stücke geschnitten 1 reife Mango, in kleine Stücke geschnitten …

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Avocadosalat

Zubereiten: 25 Min Für 4 Personen 2 Avocados, geschält, halbiert und entkernt Saft von 1 Zitrone 2 Mandarinen, geschält 1 Romanasalat 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten 2 Stängel glatte Petersilie, …