Die vegane Küche ist längst auf dem Siegeszug. Warum auch nicht? Sie ist gesund und kalorienarm, dabei noch tierlieb und umweltfreundlich – was will man mehr? Darum stellen wir hier drei wahnsinnig tolle Rezepte aus dem Kochbuch-Bestseller „Echt vegan kochen“ vor. Sie bieten jeweils eine überraschend raffinierte Alternative zu einem hierzulande beliebten Fleischgericht und sind …
Es geht wieder los! Die Adventszeit steht vor der Tür. Das bedeutet auch, dass überall kalorienreiche Verlockungen lauern und das trübe Wetter zum Faulenzen einlädt. Wenn Du jetzt nicht aufpasst, wartet im Frühling die böse Überraschung auf Dich: Das gute Körpergefühl, dass du dir erarbeitet hast – dahin. Du hast dir ordentlich Winterspeck angefressen und …
Auberginen sind ein vielfältig einsatzbares Gemüse, das vor allem in der orientalischen, sowie südosteuropäischen Küche verwendet wird. Und das auch nicht ohne Grund. Auberginen nehmen hervorragend Gewürze auf, da sie selbst recht mild schmecken, sie bestehen aus über 90% aus Wasser und haben damit einen Kalorienanteil von nur knapp 20kcal auf 100g. Die Auberginencreme Baba …
