Essen

kakao gegen muskelkater

5 Lebensmittel gegen Muskelkater

Muskelkater – er ist Fluch und Segen zugleich. Zum einen ist er die perfekte Bestätigung dafür, dass man beim Workout alles gegeben hat, zum anderen ist er schmerzvoll und dadurch lästig. Um dem Muskelkater etwas entgegenzusetzen, muss man Nahrungsmittel zu sich nehmen, die die Regeneration unterstützen. Die sind vor allem auch wichtig, weil sie in …

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Kraft-Food: Hier kommen 5 heimliche Protein Bomben!

Protein, also Eiweiß, ist ein Alleskönner: Es ist essentiell für den Muskelaufbau und die beste Alternative zu Kohlenhydraten, wenn ihr abnehmen wollt. Wer denkt, Proteine fänden sich nur in Eiern und Fleisch, der irrt sich gewaltig. In welchen 5 Lebensmitteln besonders viel Eiweiß steckt, verraten wir dir hier. Du wirst überrascht sein! 5 heimliche Proteinbomben! …

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Heimisches Superfood: Der Apfel!

Hören wir Superfood, so denken wir automatisch an seltene Lebensmittel von weit her. Hauptsache unbekannt und exotisch, denn was wir noch nicht kennen, ist erst mal spannend. Dabei kann das gute gleichzeitig so nah sein. Bestes Beispiel ist der Apfel. Was ihn besonders macht und warum er zu Recht den Titel „Superfood“ verliehen bekommen sollte, …

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Rezept: Wassermelonen-Feta-Salat

Bettina Matthaei ist eine der kreativsten deutschen Food-Journalistinnen. Dieses Jahr ist ihr Buch „Salate zum Sattessen“ erschienen – mit 70 raffinierten neuen Salat-Rezepten. In den Salaten ist alles drin, was glücklich und fit macht – aber nicht dick: raffiniert gewürzte Toppings mit Nüssen und Kräutern, saftige Früchte, frisches Gemüse, vollwertiges Getreide und gerne auch mal …

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Grill Rezept - Fisch Spieß

Rezepte für einen italienischen Sommer

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen – und überall wird gegrillt. Wie gesund Grillgerichte sein können (und wie lecker) sieht man, wenn das „Grillen“ Kapitel des Buches „Rezepte für einen italienischen Sommer“ aufschlägt. „Rezepte für einen italienischen Sommer“ ist ein Sommerkochbuch für alle, die die italienische Küche lieben. Es enthält ganze 350 authentische Rezepte – …

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Fitness Frühtück

Fitness-Frühstück – schnell, einfach und gesund!

Gut zu frühstücken ist wichtig, um unseren Kreislauf anzukurbeln, uns fit für den Tag zu machen und Heißhunger-Attacken in der Mittagspause vorzubeugen. Obwohl das den meisten bewusst ist, wird die Mahlzeit oft Stiefmütterlich behandelt. Vor allem unter der Woche, wenn es oft schnell gehen muss. Dabei ist das richtige zu Frühstücken gerade bei Sport und Fitness essentiell: …

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Tofu

Das große Tofu Lexikon

Warum Tofu? Immer mehr körperbewusste Frauen und auch Männer ernähren sich vegetarisch oder ganz vegan. Dafür gibt es viele gute Gründe. Diese reichen von Tier-, über Umweltschutz bis hin zu Gesundheitsbedenken und ganz simpel dem Geschmack. Ein gern genutztes, veganes Produkt zum Ersetzen von Fleisch in vielen Rezepten ist Tofu. Tofu wird auf der Basis von Sojamilch hergestellt …

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Libanesiche-Küche Thunfisch Salat

Thunfisch im Sumachmantel auf Wassermelonen-Salat

Vorbereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 4–8 Minuten [custom_headline type=“left“ level=“h2″ looks_like=“h5″]Zutaten:[/custom_headline] Für 2 Personen 2 Thunfisch-Steaks à 18 0 g Olivenöl zum Bestreichen 1 EL gemahlener Sumach Für den Wassermelonen-Salat: ¼ Wassermelone, entkernt und gewürfelt 2 Schalotten, in dünne Ringe geschnitten 80 g entsteinte schwarze Oliven 4 Stängel Minze, Blätter abgezupft 2 EL frisch gehackte Petersilie …

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